Cluster BIORAFFINERIE2021 – Neue Wege zur integrierten Bioraffinerie
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Biokatalysator

Biokatalysatoren sind Biomoleküle, die biochemische Reaktionen in Organismen beschleunigen oder verlangsamen, indem sie die Aktivierungsenergie der Reaktionen herab- oder (seltener) heraufsetzen. Sie gehen selbst unverändert aus den Reaktionen hervor und können somit viele Reaktionszyklen hintereinander katalysieren.

Quelle
„Weiße Biotechnologie – Chancen für neue Produkte und umweltschonende Prozesse“, Druckschrift des Bundesministeriums für Bildung und Forschung,
www.bmbf.de